Hauptgerichte


Brochettes

Brochettes – gebratene Hühnerspießchen

Dies ist eine warme Vorspeise oder ein Gericht für den Abend – vor 18 Uhr. Dazu passt hervorragend Safranreis...


Gefüllte Melanzani

Gefüllte Melanzani

Dieses vegetarische Gericht wirkt gegen trockene Haut, trockenem Husten und rauer Stimme. Es baut Blut und Energie auf, ...


Gratinierter Ziegenkäse

Gratinierter Ziegenkäse

Dieses Gericht weckt die Lebens­freude, nicht nur wegen der frischen Kräuter.


Huhn mit Gemüse

Heißabgesottenes Huhn mit Gemüse

Kochen wie unsere Großmütter ist ein Credo der 5-Elemente-Ernährung, da diese Gerichte unserer Verdauung besonders zuträglich sind. Dieses...


Hand mit Kochlöffel

Lammpfanne mit Quinoa

Bekömmlich, passend zur Grillparty.


Mariniertes Huhn Jägerin

Mariniertes Huhn Jägerin

Ein nach den Kriterien der 5-Elemente-Ernährung adaptieres Gericht der österreichischen Küche.


Penne mit Kürbis und Pilzen

Penne mit Kürbis und Pilzen

Ein bekömmliches Gericht für den Abend. Die leichte Verdaulichkeit und die dem Kürbis innewohnende Süße nähren.


Peperonata im Glas

Peperonata

Ein Rezept, das auch zum Einkochen geeignet ist.


Küche in der Scholzstrasse

Saiblingsfilet in Kräuterkruste

Es ist ein passendes Gericht für die kalte Jahreszeit und den Frühling.


Sauce Bolognese

Sauce Bolognese

Mit Pasta ein klassisches Gericht der italienischen Küche, eignet sich hervorragend zum Aufbau der Energie.