Als wir uns dafür entschieden haben, unsere Küche in Richtung 5-Elemente Lehre weiterzuentwickeln, machten wir uns auf die Suche nach einer geeigneten Trainingseinrichtung bzw. Schulungs-Team, um unser Küchenteam auf dieses Thema einzuschwören. Nach gründlicher Recherche führte kein Weg an einer Dame vorbei (...)
In zwei intensiven Schulungsblocks gelang es Frau Wohlkönig unseren Küchenchef, aber auch alle anderen Mitglieder der Küchenmannschaft von der Lehre der 5-Elemente zu überzeugen, ja sogar zu begeistern. Seit nun fast einem Jahr kochen wir (auch) nach der 5-Elemente-Küche und unsere Gäste sind begeistert. Dieses vermeintliche Randthema rückt jetzt immer mehr ins Zentrum der Gästeinteressen und generiert dadurch zusätzlichen Kundennutzen.
Wir möchten Frau Wohlkönig für die gelungene Umsetzung als auch perfekte Nachbetreuung dieses "Projekts" (...) recht herzlich danken, und können die Künste von Frau Wohlkönig jedem wärmstens empfehlen. Lassen auch Sie sich auf dieses Abenteuer ein, es bereichert Ihr Leben – mit Sicherheit!
Simon Wilhelm (Inhaber)
, 1. März 2010
