Wasserhahn, im Hintergrund ein Plakat mit Pfefferoni

Für heiße Sommertage ein bekömmliches und harmonisierendes Gericht.

Rote Rüben-Relish

Auch die Blätter können gekocht verzehrt werden.

Tao-Symbol

Vereinfacht lässt sich Gesundheit im Sinne der chinesischen Weisheits­lehre als harmonisches Zusammenspiel von Yin = Winter, Kälte, usw. und Yang = Sommer, Hitze beschreiben. Krankheit entsteht als Abweichung von dieser Harmonie und hat ihre Ursache in der Störung der beiden Kräfte.

Gefüllte Paradeiser

Die Genialität der Chinesen ist ihre Symbolsprache •  Element Feuer und die Zuordnungen • die Zeit des Herzens befindet sich zwischen dem 5. Juni und 5. Juli.