Dieses Gericht weckt die Lebensfreude, nicht nur wegen der frischen Kräuter.
Zutaten
8 getrocknete Paradeiserfilets in Öl, 1 TL Petersiliengrün gehackt
4 Stk. Ziegenkäse, je 1 TL Thymian, Rosmarin gehackt
1 Prise Pfeffer bunt
1 Prise Salz, 20 g schwarze Oliven, 4 TL fein geriebener Parmesan
Die Zutaten sind für 4 Personen berechnet.
Zubereitung
Die Paradeiserfilets und Oliven abtropfen und dann grob hacken und mit den gehackten Kräutern und dem Salz mischen.
Den Ziegenkäse mit der Paradeiser-Kräutermischung bestreichen, mit Parmesan bestreuen und mit Oberhitze (Grillstufe) überbacken. Vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.