Paprika

Wandlungs­phase Feuer; Chinesi­sche Weis­heits­lehre; Die gesündeste Form der alltäglichen Ernährung; Der Sommer und das Element Feuer.

Feuer

Die fünf Wandlungsphasen im Zyklus der Jahreszeiten

Die übernatürlichen Kräfte des Sommers schaffen Hitze und Himmel und Feuer auf der Erde, sie schaffen das Herz und den Pulsschlag im Körper ... die rote Farbe, die Zunge und die Fähigkeit zu lachen ... sie schaffen den bitteren Geschmack und die Emotionen von Glück und Freude.

Vor über 3000 Jahren schrieb dies der Gelbe Kaiser in seinem klassischen Buch über innere Medizin "Huang Ti Nei Ching su Weng". Weiters:

Menschen, die sich Gesundheit und ein langes Leben wünschen, sollen Speisen mit fünf Farben, fünf Geschmacksrichtungen und fünf Duftstoffen zu sich nehmen.

Wasser, die Grundlage für das Überleben

Neben Atmen und Essen ist Trinken lebensnotwendig. Bis in die Körperzelle benötigt der Körper Wasser für den Stoffwechsel. Wasser ist Bestandteil von Getränken, je höher der Wasseranteil, umso höher ist die Flüssigkeitsmenge, die dem Körper zugeführt wird. Kaffee zum Beispiel besteht aus 98 Prozent Wasser, daher wird er auch entgegen herkömmlicher Meinungen, in die Flüssigkeitsbilanz aufgenommen, was viele von uns bestimmt freuen wird. "Die Menge bestimmt jedoch das Gift."

Weisheitslehre

Neue Information aus der chinesischen Weisheitslehre

Neben dem Feuer ist das Wasser Grundlage für das Leben aller Wesen auf der Erde. Feuer, Erde, Wasser sind drei der fünf Elemente der chinesischen Weisheitslehre und wichtige Bausteine unserer Ernährung.

Um Lebensmittel, die auf oder unter der Erde gedeihen, bekömmlich zu machen, benötigen wir Feuer zum Erhitzen für Bekömmlichkeit und Wasser zum Kochen.

Feuer, Erde und Wasser dienen als Synonyme für Yang, Qi und Yin. Dass Yin und Yang ohne das verbindende, bewegende Qi nicht existieren können, ist Fakt. Yin und Yang, das eine kann nicht ohne das andere bestehen. Yang würde verbrennen und sich in Rauch auflösen, Yin wäre eine leblose, starre Masse.

Wasser kontrolliert Feuer, schützt vor Ausbreitung oder dämmt es ein. In unserem Körper sorgt Wasser vor zuviel Hitze und kontrolliert das Element Feuer, seine dazugehörigen Organe, das Sinnesorgan und andere Anteile dieses Funktionskreislaufes.

Die Wasser-Mangel-Diät ist sinnvoll bei extremer Hitze des Sommers oder bei körperlichen Hitzezeichen durch Krankheit.

Ernährung

Die gesündeste Form der alltäglichen Ernährung

Die 5-Elemente-Ernährung ist eine vorbeugende Ernährungsform, bei der Lebensmittel nach ihrer thermischen Wirkung auf den Körper ausgewählt und für ihre Verwendung bestimmt werden. In der heißen Jahreszeit wenden wir schonende Zubereitungsmethoden mit viel Feuchtigkeit an. Wir bereiten Gerichte wie Kaltschalen, Gemüsesuppen, Kompotte und Salate aus Gemüse, Obst, Sprossen und Keime zu.

Vom richtigen Zeitpunkt des Trinkens

Über Jahrtausende hat unser Durstgefühl den Menschen animiert, sich auf die Suche nach einer Wasserstelle zu machen. Wir mussten uns zuerst bewegen, manchmal stundenlang, um zu einer Wassterstelle zu kommen und zu trinken.

Durst löst wie Angst, Kälte und Hunger eine Stressreaktion in uns aus, die seit jeher dazu führte, uns in Bewegung zu setzen. Das Durstgefühl ist der einzige Stressfaktor, der dazu führt, dass Angstgefühle und agressives Verhalten reduziert wird. Dies wird durch die Ausschüttung des Hormons Oxytocin aktiviert, das Durstgefühle auslöst. Neben dem verstärkten Gefühl nach Wasser reduziert dieses Hormon das Hungergefühl und die Lust auf Kohlehydrate.

Für die Gesundheit positiv ist, wenn man nur bei Vorhandensein von einem Durstgefühl trinkt und soviel trinkt, bis das Durstgefühl verschwunden ist. Menschen, die häufig kleinere Mengen trinken, ohne einen "realen" Durst zu empfinden haben eine geringere Oxytocinausschüttung mit negativen Folgen auf Immunsystem, Stressachse und Entzündungen.

Quelle: Wirkkochbuch, Bucherverlag, 2. Auflage, 2014.

Was soll ich gegen den Durst trinken?

Ist der Durst nicht zu stillen, empfielt es sich, an einer Zitrone zu lutschen. Um Durst zu stillen braucht der Körper eine energielose Flüssigkeit, also Wasser. Keinesfalls jedoch Limonaden, Bier, isotonische Getränke oder Obstsäfte mit Zucker. Die empfohlene Flüssigkeitsmenge hängt von Geschlecht, Alter und der Menge an durch Arbeit oder Sport verbrauchten Flüssigkeit ab, normal nicht mehr als drei Liter.

Sommer

Der Sommer und das Element Feuer

Die Erwärmung unserer Atmosphäre kann abstrakt durch einen Überschuss an Menschen, Lärm, Umweltgifte und Informationsflut geschehen und führt zu Hitze. Auf der Gefühlsebene findet Feuer seine Entsprechung in Freude und Erregung. Im rechten Maß wärmt, aktiviert und belebt Freude den Körper.

Die Zuordnungen zum Funktionskreislauf Feuer in der Feuerbotin 2015.

Zuviel des Guten tut nicht gut

Zuviel Freude oder zuviel Erregung tritt auf, wenn sie zu einer alles verzehrenden Besessenheit wird, die mit anderen Aktivitäten in Konflikt gerät. Überaktivität, Hysterie, Hektik, unpassendes Lachen weisen auf ein Übermaß an Hitze und Erregung und einen Feuer-Überschuß hin. Angemessene Freude dehnt die Zeit und öffnet das Herz.